Frisk igen!

Lillasyster har varit sjuk sen i söndags. Feber, hosta, snorig. Igår klagade hon på ont i öronen, så det var bara att ta en tur till vårdcentralen. Ingen öroninflammation, men hon var röd i bägge öronen. Ipren och nässpray blev ordinerat. Å idag var hon faktiskt frisk. Men så är ju lovet slut också...

Testing

Har fått/köpt ny telefon, så nu testar jag bloggen via telefonen.

Uppvaktad

Barnen har sedan en tid tillbaka bestämt att de skulle ge mig frukost på sängen när jag fyllde år, även om inte pappan var hemma. Jag hjälpte dem att förbereda kaffekokaren och satte en väckarklocka i sonens rum. Klockan sju pep den, han stängde av snabbt som busen och skuttade ur sängen. Sen smet han in till lillasyster (som låg i min säng) och viskade att det var dags att gå upp. Jag petade på lillan och hon smög snabbt upp för att hjälpa storebror.

Några minuter senare kommer de med macka på bricka, kaffekopp i handen och sjunger "Ja må hon leva".

Det är utan tvekan den bästa födelsedagsväckningen jag fått i vuxen ålder! Och jag har världens bästa barn - såklart!

matsedel v 15

Måndag
Varmkorv med bröd
Lasagne
Tisdag
Lasagne
Onsdag

Torsdag
Korvstroganoff och ris
Fredag

STENRIK!!!

Chili con Carne

Slängde ihop en barnvänlig Chili con Carne till middag idag.

500g färs (älg i detta fallet)
1 hackad röd lök
2 hackade vitlöksklyftor
1 stor frp krossade tomater
3 msk tomatpuré, eller om det blev mer?
1 buljongtärning
lite cayennepeppar
vitpeppar
salt
spiskummin, hade bara pytte kvar, men skulle vilja hfta i några tsk
1 tsk cacao
vatten, spädde när det behövdes
5 iskuber rödvin
stekta paprikabitar i slutet
stora vita bönor i slutet
majs i slutet

Kokade i ca 1 timme innan jag hade i grönsakerna. Serverade med crème fraiche och nachochips. Hade det funnits, så skulle det vara en grönsallad till!

Nu åt varken den store eller den lilla så mycket av denna rätt. Den store var sjuk och den lilla är så gott som vegetarian, men mamman åt 3 portioner med god aptit!

Snart, sen, strax, om en stund - stackars barn!

-Mamma! Är snart sen???

Husmorstips

Om, och utifall det skulle råka bli något kvar i vinflaskan någon enstaka gång, så frys in det i iskuber. Perfekt att ha i såser och grytor och det är ju inte alltid man vill öppna en hel flaska för att ta några skvättar till maten. Å så spar man ju på det dyra vinet och slipper hälla ut!

Sjuk skrutt

Han är verkligen sjuk!
Sover redan kl 17.45. Händer aldrig, aldrig, ALDRIG!!!
Undrar bara om han kommer vakna och vara vaken i kväll?
Han sover med kläderna på och oborstade tänder, men det får man när man är sjuk.
Lille skrutten...

Ajvar relish-kyckling i ugn

En vardagsmaträtt, skulle jag säga. Rätt snabb och enkel. Den går säkert att piffa till med lite mer drag i såsen. Chili kanske? Sambal?

Ingredienser
500-600 g kycklingfilé
Smör till stekning
Salt
Vitpeppar
2 dl grädde, valfri fetthalt, alla funkar
2 msk tomatpuré
3 msk ajvar relish
1-2 tsk oregano
12 gula och röda körsbärstomater
1 dl riven ost

Bryn kycklingfiléerna (hela eller delade på längden) i smör, krydda med salt och peppar. Lägg dem i en smord form. Blanda grädde med tomatpuré, ajvar relish och smaka av med kryddor. Häll alltsammans över kycklingen och fördela delade tomater och riven ost över. Stek i 200°C i ca 25-30 minuter eller tills kycklingen är genomstekt. Servera med nykokt ris och en grönsallad.

Detta är ett recept från matklubben.se När jag lagade det här om dagen la jag till en paprika i bitar och så hade jag 2 vanliga tomater, i stället för körsbärs, som jag mixade ner i såsen. Å just det ja - några basilikablad gick med i mixet.

Krupp

Hörde på honom i går när han var ute och lekte, att hans andning lät olycksbådande...

I morse vaknade han och kruppen var ett faktum. Möte på jobbet där jag var lite av huvudperson + att jag hade viktiga papper hemma som behövdes till mötet.
Nåja, han var ju inte sjuk, bara kruppig, så han fick helt enkelt följa med och han skötte sig så bra hela tiden, så det var ingen konst alls!

Här om dagen konstaterade jag glatt att han inte haft krupp sen vi fick Betapred utskrivet - mycket dumt sagt av mig!!! Fast det är ju ingen fara egentligen och akuten lär vi klara oss utan denna gång i alla fall. Tacksamt när pappan är på andra sidan.

Stora funderingar

-Mamma, är du en dagmamma på din skola?
-Nej jag är fröken.
-Gör du så att barnen gör det de ska?
-Ja, eller försöker i alla fall...

Min dingeling...

Idag har vi videosamtalat med pappan på andra sidan Atlanten. Det råkade bli mitt i kvällsbadet för sonen, men det brydde inte han sig i. Han hade serenad för pappan och sjöng om sin dingeling och dansade där i badkaret. Pappan fick se sina barn och minnas hur vi har det här hemma - ifall han mot förmodan skulle ha glömt. Lilla loppan gosade med kameran och kastade slängpussar till sin käre far.

Det blir nog glada barn när han kommer hem om 1,5 vecka. Vi längtar allihop!

Mustasch?

Grabben har fixat sig mustasch och hår undera armarna med hjälp av en blå tuschpenna.
Under dagen tog han även min ögonskugga och måla sina ögonbryn...

Bjuppe?!?

Matsedel v 14

Måndag
Baconfisk i ugn och potatis
Tisdag
Ajvar relish-kyckling i form
Onsdag
Kycklingrester till lunch
Citronlax med potatis
Torsdag
Chili con carne och ris
Falsk gulaschsoppa
Fredag
Ostgratinerad kassler med ris