måndag 19 augusti 2013
söndag 18 augusti 2013
Golv
Säkert skillnad på ljus i rummet, men det syns ändå att det blev stor skillnad på golvet då vi slipade om det!
fredag 16 augusti 2013
-Mamma, på minecraft...
Grabben han snackar så mycket konstigt nu för tiden, så jag känner mig som värsta, äldsta, gamla tanten.
Det handlar om spel så klart och det värsta är att jag inte orkar bry mig om hur man craftar en armor, dödar en pockemon och fått ett nytt kort, diamonds eller vad det nu var... Jag bara svarar att jag gärna vill veta hur man förr och sen sätter jag på filtret och svarar mammaaktigt "jaha" och "nähä" eller "så spännande" varvat med "oj då" och "jaså".
Ja, jag förstår återigen min mor...
Direkt från Instagram
Jag förlorade spelet, men mitt vardagsrum har ett nymålat tak!
Och i hallen finns en flicka med pappers"armor", egentillverkad med mössa, tröja, byxor och skor. Come on den som vågar!
söndag 11 augusti 2013
lördag 10 augusti 2013
Tungt
Alltså idag var benen blytunga! Fy 17 - kändes som när jag började springa typ. Nåja, knotade mig igenom dryga 2 km, sen gick jag lite efter det.
Å så avslutar jag med att tänka så där hurtigt att all motion är bättre än ingen motion!
Kaffet smakade smaskens efter vill jag lova!
torsdag 8 augusti 2013
Trodde jag inte
Att hela familjen, på gubbens födelsedag tillika vår femåriga bröllopsdag, klockan halv nio på morgonen, packat in oss i bilen för att motionera på höjda!
What happened?!?
tisdag 6 augusti 2013
Run Elin, run!
Nästan 9 mil har jag tagit mig sedan jag började springa.
Sedan jag började springa har jag klämt in 32 pass.
Semestern har bjudit på 20 löpturer och jag är nöjd!
Sedan jag började springa har jag klämt in 32 pass.
Semestern har bjudit på 20 löpturer och jag är nöjd!
måndag 5 augusti 2013
Tanden
Smulan kom hem från kompis och var vrålhungrig eftersom hon bara hade lyckats äta några tuggor av lunchen.
Hon åt tre tallrikar med fil och en banan. Sen bestämde jobb sig - tanden skulle ut!!!
Jag är så imponerad över hur hon så kallt bara vickar, bänder och drar tills tänderna åker ut! Jag minns att jag tyckte det var så otäckt när de var lösa, men jag kanske minns fel... En fegis var jag o alla fall jämfört med henne!
Fröknäcke
Gör fröknäcken från Ceciliafolkesson.se igen. De tar slut himla fort!
Här är receptet, helt fräckt snott från Cecilia, därför är typsnittet lite annorlunda. Kanel och kardemumma provar jag idag, annars har jag inte i det. Ibland kryddar jag däremot upp med andra kryddor, allt efter humör. t.ex. paprika, peppar, chili. Har även provat att ha i smör i stället för kokosolja, eller vanlig olja. Nu körde jag hälften kokos och hälften raps. Kokosolja gör dem spröda, men jag är inte riktigt vän med smaken bara. Precis när man häller ihop vatten och fröna är det väldigt blaskigt, men rör runt en stund så sväller fiberhusken och det blir en stor klump av det. Jag brukar låta et svalna lite och sedan trycka ut det mellan två bakplåtspapper. Ibland tar jag kaveln, men oftast bara händerna. Jag gräddar i en timme.
Här är receptet, helt fräckt snott från Cecilia, därför är typsnittet lite annorlunda. Kanel och kardemumma provar jag idag, annars har jag inte i det. Ibland kryddar jag däremot upp med andra kryddor, allt efter humör. t.ex. paprika, peppar, chili. Har även provat att ha i smör i stället för kokosolja, eller vanlig olja. Nu körde jag hälften kokos och hälften raps. Kokosolja gör dem spröda, men jag är inte riktigt vän med smaken bara. Precis när man häller ihop vatten och fröna är det väldigt blaskigt, men rör runt en stund så sväller fiberhusken och det blir en stor klump av det. Jag brukar låta et svalna lite och sedan trycka ut det mellan två bakplåtspapper. Ibland tar jag kaveln, men oftast bara händerna. Jag gräddar i en timme.
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1 dl hela linfrön
1 msk fiberhusk
(1 tsk kardemumma)
(1 tsk kanel)
0,5 tsk salt
2,5 dl kokhett vatten
0,5 dl kokosfett
1 dl sesamfrön
1 dl hela linfrön
1 msk fiberhusk
(1 tsk kardemumma)
(1 tsk kanel)
0,5 tsk salt
2,5 dl kokhett vatten
0,5 dl kokosfett
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda ihop de torra ingredienserna. Koka vattnet, häll i kokosfettet och låt det smälta. Rör ihop allt. Bred/kavla ut på bakplåtspapper. Grädda i ca 50 min. Dela i lagom bitar med tex en pizza-slicer. Lägg på galler och låt stå i eftervärme i ca 1 timma.
söndag 4 augusti 2013
Träning á la Frida!
Tog med mig grabben upp på Höjda idag. Det gick sådär... Jag fick i alla fall springa mina 3 km, men grabben genade både här och där. Men han kom i alla fall ut och jag fick ta några pauser för att visa genvägarna.
När jag kom hem gjorde jag två varv av denna övning som jag hämtat på fina Fridas inspirerande träningsblogg. Vågade inte göra mer än 2 omgångar då Frida tyckte att det var jobbigt med fyra. Så vida inte jag är helt leabröten i morgon kanske jag tar tre varv nästa gång!
När jag kom hem gjorde jag två varv av denna övning som jag hämtat på fina Fridas inspirerande träningsblogg. Vågade inte göra mer än 2 omgångar då Frida tyckte att det var jobbigt med fyra. Så vida inte jag är helt leabröten i morgon kanske jag tar tre varv nästa gång!
fredag 2 augusti 2013
Diamanter och rumpa
Jo, jag var och handlade här om dagen. Fick inte riktigt med mig allt från listan, tyvärr...
Pjux
Nya innegympadojor är inhandlade.
De gamla var från gymnasiet.
Det är ju inte mer än max fem år sedan jag gick ut, men tryckte ändå att jag var värd ett par nya!
När du får oväntat besök...
Någon har varit inne i vårt vardagsrum och spatserat runt i slipdammet. Troligen (eller förhoppningsvis) den dagen då dörren stod öppen en sväng.
LCHF, lågkolhydratskost, GI, Paelo, Stenålderskost
Jag är ofta ganska tyst om hur och vad jag äter. Det är för att många fortfarande har det inrotat att man ska äta lite fett och i stället äta light-produkter och att man löper stor risk att dö av fett. Light-produkter som för övrigt är fulla i tillsatser - det måste ju vara skitnyttigt för oss!
Det började egentligen med att jag ville utrota glutamaten ur vår mat. Glutamat som är en smakförstärkare och vilken sägs bl.a. ge hyperaktiva barn. Jag tycker verkligen att det är en helt onödig tillsats. Använder man så dåliga råvaror så man måste tillsätta smakförstärkare, väljer jag hellre något annat. Jag finner ingen anledning till att stoppa i mig dålig mat, om annat finns att tillgå (och det gör det). När jag började scanna innehållsförteckningarna efter ordet glutamat/natruimglutamat/E621 insåg jag verkligen hur mycket SKIT som stoppas i vår mat idag. Jag har skrivit förut om alla hyllmeter med bröd och deras lika långa innehållsförteckningar och om vanlig smörgåsskinka. Jag trodde i min enfald att smörgåsskinka bestod av grisrumpa och kryddor - men ack vad jag bedrog mig. Där stoppas det i både det ena och det andra. Gärna en hel del socker av olika slag, glutamat kan förekomma, konserveringsmedel av olika slag, surhetsreglerande medel osv, osv. Till på köpet finns den där, som jag tycker, otäcka pressade skinkan. Nej, helmuskel letar jag alltid efter och köper inget annat. Jämför själv får du se...
Hur som helst insåg jag att jag vill själv bestämma vad som ska vara i min/vår mat! Jag köper sällan annat än rena råvaror. Korv är ett undantag, för jag ställer mig inte och stoppar den själv. Däremot ser jag till att det är en korv med hög kötthalt i och blev här om dagen jätteglad då jag hittade kokkorv med 73% kötthalt i. Sådan korv brukar oftast ligga på runt 50%. Hot Dogs ligger på 34% tror jag.
Ju mer jag läser i ämnet, desto säkrare är jag på min sak och om du är intresserad finns ett exemplar av Matrevulotionen här hos mig att låna. En mycket bra bok som faktiskt tar upp ny forskning och studier i ämnet och även en förklaring till varför vi har de kostråd vi har idag. Det finns faktiskt inga statistiskt säkerställda studier som visar att mättat fett är skadligt för oss. Och jag tycker egentligen att det är ganska enkelt - kolhydrater bryts ner till enklare sockerarter i vår kropp, vilket höjer blodsockret, ett höjt blodsocker ger ett ökat insulinpåslag (detta vet vi ju sedan förut). Vad jag dock inte visste var att insulin är ett fettinlagrande hormon. Och här blir matematiken väldigt enkel tycker jag. Mycket kolhydrater = mycket socker = högt blodsocker = mycket insulin = kroppen lagrar fett. Det är ju faktiskt på senare år (sedan lågfettkosten kom) som befolkningens vikt ökat. Med ökad vikt kommer välfärdssjukdommar som hjärtproblem, diabetes, stroke osv. Och att ett blodsocker som åker bergochdalbana inte är bra är också gammal kunskap. Det är ju faktiskt rätt illa att människor med diabetes rekommenderas en kost rik på kolhydrater, vilka ÖKAR blodsockret, som i sin tur sedan ska medicineras ner. Vilka vinner på detta då? Inte diabetikerna i alla fall...
Jag tror att många tror sig veta att LCHF är en kost där man groffar smör, bacon och ägg och sköljer ner det med grädde. Men de som faktiskt är lite mer insatta/pålästa vet att så är inte fallet. Det handlar om bra råvaror och att fett inte är farligt- that´s it! Sen kommer ofta frågan om vad man får och inte får äta, men det finns ju inget sådant. Allt beror ju på just dig. Ska du ner i vikt är det så få kolhydrater som möjligt som gäller, vill du bara må bra äter du som du vill. Men en bra regel att följa är att helt utesluta vitt mjöl och socker. På det kommer du långt. I övrigt innehåller rotfrukter mer kolhydrater än ovanjord-grönsaker. Och DU bestämmer hur DU och DIN kropp vill äta. Det finns begrepp som fakir, strikt och liberal LCHF, beroende på hur mycket kolhydrater du äter under en dag.
Det har skrivits om många som följt en ren kost (clean eating är ett bergrepp som ofta förekommer) och som fått återställda blodfetter, sänkt blodtryck, sänkt medicinering av insulin, minskning eller av eller helt försvunnen värk och det självklara viktnedgång.
Det där med blodfetter är en fråga i sig, som jag fortfarande håller på att försöka förstå mig på. Men i det stora hela beror kolesterolhysterin på en forskare på 50-talet (hör ni, vi lever fortfarande efter 60 år gammal forskning) som trodde sig ha funnit ett samband mellan högt kolesterol och högt fettintag och sedan hjärtsjukdom. De studier han sedan gjorde var inte med dagens mått speciellt säkra och han valde dessutom ut de resultat han tyckte passade in i hans teori. Man kunde under denna tid också se att det spelade roll hur värdena mellan det goda och det onda kolesterolet var fördelade, men det var en lång och kostsam process att ta fram dessa värden, så forskaren i fråga bestämde att det räckte att titta på den totala kolesterolen för att få ett riktmärke. Detta är ju något som vi idag också vet inte är sant. Vi behöver titta både på det onda OCH det goda för att få ett hum om hur vi mår. Det har blivit så att man har tittat på att ett högt fettintag ger högt kolesterol, som i sin tur är kopplat till hjärtproblem. A ger B och B ger C. Men om man hoppar över kolesterolet och bara tittar på fettintag och hjärtproblem, så finns där inget direkt samband. A och C hänger inte ihop. Vidare har det forskats om och jämförts stora studier vilka visar på att lågkolhydratskost ger bäst blodfetter. (Detta stycke kanske inte är helt sammanhängande, men det är det inte i mitt huvud än heller.)
Hur som helst, så kan jag inte detta riktigt än och kan inte helt redogöra för hur det hänger ihop, men jag tycker att det är superintressant! Speciellt nu i dessa dagar när forskare ser en liten ökning bland stroke hos 35-45åriga lågutbildade kvinnor och skyller detta på LCHF, för antalet har stigit samtidigt som LCHF fått fart. I det argumentet fanns inga fakta om att det är just kosten som har betydelse för denna ökning. Det kan ju faktiskt bero på en hel del andra faktorer än just LCHF. Jag vet inte ens om denna grupp av människor är speciellt högrepresenterade bland de som äter lågkolhydratskost. För övrigt sjunker hjärt- och kärlsjukdomar i Sverige och har gjort i många år. Här kan du se morgonens inslag från Tv4 i just denna fråga.
Jag är som sagt väldigt ny på detta och har just börjat läsa lite mer om vår kost och de nya rönen som finns. Anledningen till att jag fortfarande äter en lågkolhydratskost är att jag mår mycket bättre! Jag har t.ex. under denna vår inte behövt ta en enda allergitablett eller allerginässpray. detta har inte hänt sedan jag fick pollenallergi för ca 20 år sedan. Om det bara är ett himla bra år eller inte återstår väl att se nästa vår. Jag har heller inte haft (vad jag kan minnas) speciellt ont i huvudet, vilket kom titt som tätt förut. Jag går heller aldrig hungrig och blir jag hungrig är det inte det där vrålhungriga, vilket gör att jag inte småäter. Jag tackar nej till fikabröd, är inte sugen, behöver inte och vet att det inte gör något gott för min kropp. Jag äter ibland chips, pizza, godis, glass, men inte alls lika ofta som innan. Och när jag känner hur dåligt jag mår när jag ätit detta, är det enkelt att välja något annat nästa gång. Godis är för övrigt inte speciellt gott längre.
När jag pratar om hur jag äter har jag märkt att det inte är lika uppseendeväckande att säga att jag har dragit ner på kolhydraterna som att säga att jag äter LCHF. LCHF är laddat och ofta kallat en sekt och bilden av vad en LCHF:are äter är oftast bacon, ost, korv, massa kött och grädde (kolla inslaget från Tv4, får ni se vilken bild de visar...). Det är synd. LCHF handlar om bra mat, ren mat, mat som vår kropp är designad för att äta. Tänk på det nästa gång du hör begreppet LCHF!
Besök gärna kostdoktorn.se och bilda dig en egen uppfattning. Eller kom till mig och låna Matrevolutionen av Anders Eenfeldt eller Ett sötare blod av Ann Fernholm.
Det började egentligen med att jag ville utrota glutamaten ur vår mat. Glutamat som är en smakförstärkare och vilken sägs bl.a. ge hyperaktiva barn. Jag tycker verkligen att det är en helt onödig tillsats. Använder man så dåliga råvaror så man måste tillsätta smakförstärkare, väljer jag hellre något annat. Jag finner ingen anledning till att stoppa i mig dålig mat, om annat finns att tillgå (och det gör det). När jag började scanna innehållsförteckningarna efter ordet glutamat/natruimglutamat/E621 insåg jag verkligen hur mycket SKIT som stoppas i vår mat idag. Jag har skrivit förut om alla hyllmeter med bröd och deras lika långa innehållsförteckningar och om vanlig smörgåsskinka. Jag trodde i min enfald att smörgåsskinka bestod av grisrumpa och kryddor - men ack vad jag bedrog mig. Där stoppas det i både det ena och det andra. Gärna en hel del socker av olika slag, glutamat kan förekomma, konserveringsmedel av olika slag, surhetsreglerande medel osv, osv. Till på köpet finns den där, som jag tycker, otäcka pressade skinkan. Nej, helmuskel letar jag alltid efter och köper inget annat. Jämför själv får du se...
Hur som helst insåg jag att jag vill själv bestämma vad som ska vara i min/vår mat! Jag köper sällan annat än rena råvaror. Korv är ett undantag, för jag ställer mig inte och stoppar den själv. Däremot ser jag till att det är en korv med hög kötthalt i och blev här om dagen jätteglad då jag hittade kokkorv med 73% kötthalt i. Sådan korv brukar oftast ligga på runt 50%. Hot Dogs ligger på 34% tror jag.
Ju mer jag läser i ämnet, desto säkrare är jag på min sak och om du är intresserad finns ett exemplar av Matrevulotionen här hos mig att låna. En mycket bra bok som faktiskt tar upp ny forskning och studier i ämnet och även en förklaring till varför vi har de kostråd vi har idag. Det finns faktiskt inga statistiskt säkerställda studier som visar att mättat fett är skadligt för oss. Och jag tycker egentligen att det är ganska enkelt - kolhydrater bryts ner till enklare sockerarter i vår kropp, vilket höjer blodsockret, ett höjt blodsocker ger ett ökat insulinpåslag (detta vet vi ju sedan förut). Vad jag dock inte visste var att insulin är ett fettinlagrande hormon. Och här blir matematiken väldigt enkel tycker jag. Mycket kolhydrater = mycket socker = högt blodsocker = mycket insulin = kroppen lagrar fett. Det är ju faktiskt på senare år (sedan lågfettkosten kom) som befolkningens vikt ökat. Med ökad vikt kommer välfärdssjukdommar som hjärtproblem, diabetes, stroke osv. Och att ett blodsocker som åker bergochdalbana inte är bra är också gammal kunskap. Det är ju faktiskt rätt illa att människor med diabetes rekommenderas en kost rik på kolhydrater, vilka ÖKAR blodsockret, som i sin tur sedan ska medicineras ner. Vilka vinner på detta då? Inte diabetikerna i alla fall...
Jag tror att många tror sig veta att LCHF är en kost där man groffar smör, bacon och ägg och sköljer ner det med grädde. Men de som faktiskt är lite mer insatta/pålästa vet att så är inte fallet. Det handlar om bra råvaror och att fett inte är farligt- that´s it! Sen kommer ofta frågan om vad man får och inte får äta, men det finns ju inget sådant. Allt beror ju på just dig. Ska du ner i vikt är det så få kolhydrater som möjligt som gäller, vill du bara må bra äter du som du vill. Men en bra regel att följa är att helt utesluta vitt mjöl och socker. På det kommer du långt. I övrigt innehåller rotfrukter mer kolhydrater än ovanjord-grönsaker. Och DU bestämmer hur DU och DIN kropp vill äta. Det finns begrepp som fakir, strikt och liberal LCHF, beroende på hur mycket kolhydrater du äter under en dag.
Det har skrivits om många som följt en ren kost (clean eating är ett bergrepp som ofta förekommer) och som fått återställda blodfetter, sänkt blodtryck, sänkt medicinering av insulin, minskning eller av eller helt försvunnen värk och det självklara viktnedgång.
Det där med blodfetter är en fråga i sig, som jag fortfarande håller på att försöka förstå mig på. Men i det stora hela beror kolesterolhysterin på en forskare på 50-talet (hör ni, vi lever fortfarande efter 60 år gammal forskning) som trodde sig ha funnit ett samband mellan högt kolesterol och högt fettintag och sedan hjärtsjukdom. De studier han sedan gjorde var inte med dagens mått speciellt säkra och han valde dessutom ut de resultat han tyckte passade in i hans teori. Man kunde under denna tid också se att det spelade roll hur värdena mellan det goda och det onda kolesterolet var fördelade, men det var en lång och kostsam process att ta fram dessa värden, så forskaren i fråga bestämde att det räckte att titta på den totala kolesterolen för att få ett riktmärke. Detta är ju något som vi idag också vet inte är sant. Vi behöver titta både på det onda OCH det goda för att få ett hum om hur vi mår. Det har blivit så att man har tittat på att ett högt fettintag ger högt kolesterol, som i sin tur är kopplat till hjärtproblem. A ger B och B ger C. Men om man hoppar över kolesterolet och bara tittar på fettintag och hjärtproblem, så finns där inget direkt samband. A och C hänger inte ihop. Vidare har det forskats om och jämförts stora studier vilka visar på att lågkolhydratskost ger bäst blodfetter. (Detta stycke kanske inte är helt sammanhängande, men det är det inte i mitt huvud än heller.)
Hur som helst, så kan jag inte detta riktigt än och kan inte helt redogöra för hur det hänger ihop, men jag tycker att det är superintressant! Speciellt nu i dessa dagar när forskare ser en liten ökning bland stroke hos 35-45åriga lågutbildade kvinnor och skyller detta på LCHF, för antalet har stigit samtidigt som LCHF fått fart. I det argumentet fanns inga fakta om att det är just kosten som har betydelse för denna ökning. Det kan ju faktiskt bero på en hel del andra faktorer än just LCHF. Jag vet inte ens om denna grupp av människor är speciellt högrepresenterade bland de som äter lågkolhydratskost. För övrigt sjunker hjärt- och kärlsjukdomar i Sverige och har gjort i många år. Här kan du se morgonens inslag från Tv4 i just denna fråga.
Jag är som sagt väldigt ny på detta och har just börjat läsa lite mer om vår kost och de nya rönen som finns. Anledningen till att jag fortfarande äter en lågkolhydratskost är att jag mår mycket bättre! Jag har t.ex. under denna vår inte behövt ta en enda allergitablett eller allerginässpray. detta har inte hänt sedan jag fick pollenallergi för ca 20 år sedan. Om det bara är ett himla bra år eller inte återstår väl att se nästa vår. Jag har heller inte haft (vad jag kan minnas) speciellt ont i huvudet, vilket kom titt som tätt förut. Jag går heller aldrig hungrig och blir jag hungrig är det inte det där vrålhungriga, vilket gör att jag inte småäter. Jag tackar nej till fikabröd, är inte sugen, behöver inte och vet att det inte gör något gott för min kropp. Jag äter ibland chips, pizza, godis, glass, men inte alls lika ofta som innan. Och när jag känner hur dåligt jag mår när jag ätit detta, är det enkelt att välja något annat nästa gång. Godis är för övrigt inte speciellt gott längre.
När jag pratar om hur jag äter har jag märkt att det inte är lika uppseendeväckande att säga att jag har dragit ner på kolhydraterna som att säga att jag äter LCHF. LCHF är laddat och ofta kallat en sekt och bilden av vad en LCHF:are äter är oftast bacon, ost, korv, massa kött och grädde (kolla inslaget från Tv4, får ni se vilken bild de visar...). Det är synd. LCHF handlar om bra mat, ren mat, mat som vår kropp är designad för att äta. Tänk på det nästa gång du hör begreppet LCHF!
Besök gärna kostdoktorn.se och bilda dig en egen uppfattning. Eller kom till mig och låna Matrevolutionen av Anders Eenfeldt eller Ett sötare blod av Ann Fernholm.
torsdag 1 augusti 2013
Säger som lillan - oh shit my God!
Vågade mig ut att testa hälen idag. Det var skitjobbigt skitfort! Men när runkeeper-tanten berättade min första snittid förstod jag att jag hållit ett högt tempo. Jag slet järnet hela vägen och flåset hördes nog ända till bortre Payala, men jag sprang ändå!
När jag kom i mål hade jag en tid på 5.46 min/km! Inte konstigt att det kändes så himla tungt...
Hälen då?!? Jo, den funkade fint!
Skockan
Jo då. Det var helt ok och kommer säkert ätas fler gånger. Mycket smör och salt och en del pillande.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)