matsedel v 48

Måndag
Korvstroganoff och ris
Tisdag
Korvstroganoff
Onsdag
Fisk i röd curry
Torsdag
http://www.ica.se/Recept/laxburgare-med-rostad-potatis-714296/
Fredag

Husfruns klagan

Det är för mycket att göra just nu i mitt liv, vilket resulterar i att jag inte riktigt orkar göra nåt av det som står på lägre prioritet.

På jobbet är det utvecklingssamtal (vilket medför att skriva omdömen på alla elever i alla ämnen och rent allmänt vara förberedd på allt som har med varje elev att göra), vi har learning study (möten och lektionsgenomföranden), vi har räknehändelser (se learning study), vi har "vanliga möten" och vi har till på köpet en ny läroplan och skollag, som vi ska ha full koll på (helst i går). De omdömen vi skriver om eleverna ska ju utgå från denna nya läroplan och visst den är bra, men herre min gud, vad det är jobb med nåt nytt!

För övrigt har jag ju faktiskt två egna barn som behöver sin del av mamman. Maken har sin mest intensiva period i jobbet just nu och fat åt öst, väst och norr i norden. Den stackaren är hem och byter kallingar på helgerna och försöker få någon tid med sina barn.

Sen har vi ju en födelsedag som väntar (vems idé var det att placera den mitt i december???). Det ska planeras kalas, handlas presenter osv. Och december för för övrigt med sig advent, julstäd (ja, ni fattar att den inte ligger på hög-prio), julklappshandling, och förberedelser av alla de slag.

Summa sumarum är varken orken, energin eller humör på topp just nu, men jag håller i och hoppas att det lättar på snart. Har bara denna veckan kvar med samtal, sen är de över för denna gång.

 Har som tur är något roligt mitt i allt jobb och det är en liten bebis som kommer i vilken sekund som helst nu. Mamman till barnet i fråga hade nog gärna sett att bebben redan varit ute då "bäst före" gick ut i lördags!

För 7 år sen...

...åt jag detta godis. Men då var det inte en minibit, utan jag köpte dubbelbitar. Och jag köpte inte en dubbel, utan drog gärna 2 om dan. Jag gjorde inte det varje dag, men det hände. Orsaken till detta frosseri fyller om några veckor 7 år!

Smakrik kycklinggryta

Smakrik klycklinggryta (4-6 pers)

Stulet härifrån! 

1 grillad kyckling
1 gul lök
ca 10 färska champinjoner
1 röd paprika
1 gul paprika
1 buljongtärning (höns)
ca 5 dl vatten
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
1-2 tsk dragon
1 tsk dijon senap
1 vitlöksklyfta
salt
nymalen svartpeppar
en liten nypa socker
lite soja

Dela och skär kycklingen i lagom stora bitar. Skala och skiva lök. Dela  paprikan i bitar. Dela champinjonerna i fyra delar. Bryn grönsakerna och svampen i smör så att det får lite färg. Lägg i kycklingbitarna och rör runt. Häll i vatten och buljongtärning och låt koka upp. Tillsätt sedan övriga ingredienser, pressa vitlöken. Låt puttra ca 10-15 min. Smaka av och krydda eventuellt mer. Servera med pasta och en god sallad.


Grytan är tillagad och som vanligt följer jag inte recept slaviskt. Hade ingen svamp,eller vitlök men de kommer passa fint i grytan. Hade bara 3 dl vatten, men nästa gång tror jag att jag tar ännu mindre, för det blev blaskigt. Grytan var god och smidig att göra, eftersom att kycklingen redan är klar. Ok, lite söligt är det att rensa den. Kommer att göra denna gryta fler gånger och den funkar säkert som bjudmat också. 


Barnen gav receptet 9,5/10 i poäng. Jag tror iofs de var snälla not kocken, men de åt med god aptit i alla fall, även om lillan petade bort paprikan. Om jag ska tolka deras poäng, skulle jag nog säga att de gav det en 7:a.
Jag håller mig nog till 7-8. Men gott var det och med vitlök, svamp och lite fler lagningar, så kommer nog jag också upp i 9! 
En helt klart godkänd vardagsrätt, som även kan göras festlig med lite mer kärlek. 

Matsedel v 46

Just nu är det SÅ tråkigt med mat... Men maken är på "långtbortajobb" och jag måste handla i morgon inför veckan.

Måndag
Smakrik klycklinggryta 
Tisdag
Rester
Onsdag
Tonsfiks och pastagratäng - vardagsmaten.se
Torsdag
Fiskpudding, potatis och skirat smör
Fredag
Varm smörgåstårta

Lov!!!

Vi har en hektisk helg framför oss.

På torsdag ska barnen vara hos farmor och farfar för vi drar till STHLM för att besöka Globen och gå på Roxette. Detta har jag sett fram emot länge! Vi spenderar natten på hotell och drar på fredag morgon hem över igen. Vi tar dock avstickare till Sundsvall. Vi får väl se om det besöket ger någon utdelning... Barnen sover i alla fall hos mormor och morfar fredag till lördag i deras stuga. Så på lördag drar vi till Sunne för att hämta dem och jag ska passa på att gå på Jul på Mårbacka med min mor. Kanske att lillan vill med också. Lördag kväll ska spenderas i goda vänners lag, då min kära vän ska firas. Kanske en utgång på detta (det händer ju inte så ofta nu för tiden!).

Men först ska jag få klart mina utvecklingssamtalsunderlag. Bara det ordet gör att ni fattar att det är en hel del att göra. Väntar just i skrivandets stund på en kollega, då vi ska sitta hemma och arbeta idag. På skolan blir man störd av diverse andra faktorer.

Over and out!