Vintersemester

Förra året var vi här i Kläppen. Då hade vi med oss magsjukan hit, så vi fick avbryta och åka hem. I år hoppades vi på att slippa det och det gjorde vi. Tyvärr hade lillan med sig feber i stället. Hon fick i alla fall en halv dag i backen.

Men vi har väl roat oas ändå. Skidor på läng och tvär och lite skoter för sjuklingen.
På vägen upp åt vi på Diner 45. Det var gött!

Kvinnfolk

Vi ställer lite olika saker i toafönstret än så länge...

Ja men matsedeln då?

Ptja...
Några rätter (läsa två) från vecka gjorde jag.
Idag stod det laxplanka på matsedeln. Köket strejkar och kocken beställde pizza. Kanske kan bli i morgon i stället. Minns inte ens när jag åt pizza sist och jag lär komma på varför när jag ätit denna...

Lapp-Lisa

Hon skriver och skriver och skriver.
Här är en klappramsa.

Frosty the snowman

Idag var fritids stängt och både jag och maken jobbade.
Morfar ryckte in och var barnvakt.
Jag möttes av denna stora gubbe när jag kom hem.
Snygg!

Sheepherd´s pie á la Janne

200 grader i 20-25 minuter

Potatismos:
ca 800g potatis
2 msk smör
ca 1 dl mjölk
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
riven muskot

Fyllning:
1 hackad gul lök
4 msk smör
400g färs
1 vitlöksklyfta
2 tsk vinäger
1,5 dl buljong
1/2 dl hackad persilja
salt, peppar

Riven ost

Spritsa moset längs kanterna på en ugnssäker form och häll fyllningen i mitten.
Gratinera med riven ost ovanpå.

Nya tag med matsedel

Håller på att skriva matsedel igen. Det har varit så trist med matlagning på sistone, så nu gör jag ett nytt försök. Håller på att ta ut recept och sen är det bara att stoppa in dem under veckorna och handla där efter. Har en tanke och önskan om att gör fler vegetariska recept, men jag brukar inte lyckas så bra med det. Kan göra spenatsoppa t.ex. men så hamnar det ett kokt ägg, eller stekt bacon där i, eller lite fond/buljong på kött för det smakar lite mer. Eller så klart - lite (mycket) grädde!

Våra måndagar är rätt fulla, så där behöver jag ha något som bara går att värma på - rester från söndagen med andra ord.

Nytt år!

Jo, men här har det varit rätt dött det senaste halvåret. Kanske blir mer skrivet framöver. Lusten har inte riktigt funnits, men jag finns på instagram om någon vill följa mig där.

Idag har i alla fall jag och Filuran gjort detta!
Kan säga att hon var betydligt modigare än mig. Cool som hela Antarktis!