Blomma

Så här ser tydligen en Aloe Vera-blomma ut.

Inte så snygg kanske...

Jobb

Ja, just det ja - nu är jag tillsvidareanställd i min hemkommun. Det känns bra, såklart!

Stroganoff

Gjorde stroganoff i slökokaren. Det blev jättebra! Använde innanlår av älg och kokade i 10 timmar på låg värme.
Fick en halv poäng längre än farfars stroganoff och det är ett bra betyg ska jag lova!

Torsk i slökokaren

Nej, ni får inget recept. Ni vet, vissa dagar blir maten inte riktigt så bra som man tänkt sig. Det var inte på grund av grytan, utan kombinationen.

Hur som helst, så tar det ca 3 h på hög värme för potatisklyftorna att bli klara. Pottan pep till när tiden var ute och sedan började den räkna upp hur lång tid den varmhållit maten. Det är ju bra att veta.

Banankaka

Provat ett recept från Love it Live it på en banankaka.

Använde chiaägg, men vanlig mjölk. Tog inte i pepparkakskrydda, utan vaniljpulver och kanel. Vad rå kakao är, vet jag inte, men jag tog 2 msk kakao från Kung Markatta. Och så hade ja inte jordnötsmjöl, så jag tog hasselnötsmjöl. Ja, just det ja - bara en halv dl sötning tog jag också. Varför följa ett recept liksom...

Detta blir efterrätt till premiärkoket i Crock Poten. Eller slökokaren (slow coocker) som den kallas på svängelska.

Crock pot

Premiärlagning i min nya crock pot. Återkommer med recept om det blev lyckat.

Så där ja!

Nu har jag sänt in ansökan till vad som förhoppningsvis kommer bli en tillsvidaretjänst. Finns inget i nuläget som säger annat. Ska bli skönt att få fast i min hemkommun, även om jag trivdes hos grannen!

Majonnäs från 56kilo.se

Har du dragit dig för att göra egen majonnäs?
Eller har du gjort en där man ska droppa i oljan lite i taget?
GLÖM DET!
Här kommer världens enklaste, snabbaste och bästa majjo-recept- Allt du behöver utöver ingredienserna är en kyl, en mixerstav och en hög, smal bägare. Jag har gjort denna majjo flera gånger och det misslyckas INTE!

Trixet är nämligen att alla ingredienser ska vara kylskåpskalla. Jag har alltid en flaska olja i kylen just till detta ändamål. Och det ska vara en neutral rapsolja -inte kallpressad, den ger för mycket smak. Rapsolja är för övrigt den olja med bäst omega3/omega 6 fördelning (om jag har förstått det hela rätt). Du vill ha en olja med så lika fördelning som möjligt och raps ligger bäst till, till skillnad från till exempel solrosolja som ligger väldigt högt. För mycket omega 6 är inte bra för dig. Släng solrosoljan...

Ingredienser:
Ett helt ägg
2 dl rapsolja
1-1,5 tsk dijonsenap (eller mer om du vill ha mer smak)
1 msk pressad citron (eller vinäger)
salt och vitpeppar

Ner med allt i din bägare. Sätt i stavmixern i botten och kör den på max i en liten stund, tills majjon börjar gå ihop sig. När den gör det kan du vicka mixern lite fram och tillbaka tills all olja är utblandad. Nu har du en snäll, neutral majonnäs, som sedan kan smaksättas som du tycker passar - vitlök, curry, chili osv. Den kan även blandas med lite crème fraiche.

Receptet är från http://56kilo.se/majonnas/

En dag i vårt kök

Bokrea

Gissa vad min äldsta avkomma väljer bland alla böcker?!?

Rally

Idag var vi och tittade på rally på Vargåsen, grillade korv, ägg och marshmallows, drack kaffe och varm oboy. En lyckad dag!

Matte mitt i maten...

Stackars ungar, de får inte ens äta i fred...

Jag blir så glad!

Klart alla ska kunna få cykla!

Kolla detta - jag är så glad för Linnéas skull.

Vintersemester

Förra året var vi här i Kläppen. Då hade vi med oss magsjukan hit, så vi fick avbryta och åka hem. I år hoppades vi på att slippa det och det gjorde vi. Tyvärr hade lillan med sig feber i stället. Hon fick i alla fall en halv dag i backen.

Men vi har väl roat oas ändå. Skidor på läng och tvär och lite skoter för sjuklingen.
På vägen upp åt vi på Diner 45. Det var gött!

Kvinnfolk

Vi ställer lite olika saker i toafönstret än så länge...

Ja men matsedeln då?

Ptja...
Några rätter (läsa två) från vecka gjorde jag.
Idag stod det laxplanka på matsedeln. Köket strejkar och kocken beställde pizza. Kanske kan bli i morgon i stället. Minns inte ens när jag åt pizza sist och jag lär komma på varför när jag ätit denna...

Lapp-Lisa

Hon skriver och skriver och skriver.
Här är en klappramsa.

Frosty the snowman

Idag var fritids stängt och både jag och maken jobbade.
Morfar ryckte in och var barnvakt.
Jag möttes av denna stora gubbe när jag kom hem.
Snygg!

Sheepherd´s pie á la Janne

200 grader i 20-25 minuter

Potatismos:
ca 800g potatis
2 msk smör
ca 1 dl mjölk
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
riven muskot

Fyllning:
1 hackad gul lök
4 msk smör
400g färs
1 vitlöksklyfta
2 tsk vinäger
1,5 dl buljong
1/2 dl hackad persilja
salt, peppar

Riven ost

Spritsa moset längs kanterna på en ugnssäker form och häll fyllningen i mitten.
Gratinera med riven ost ovanpå.

Nya tag med matsedel

Håller på att skriva matsedel igen. Det har varit så trist med matlagning på sistone, så nu gör jag ett nytt försök. Håller på att ta ut recept och sen är det bara att stoppa in dem under veckorna och handla där efter. Har en tanke och önskan om att gör fler vegetariska recept, men jag brukar inte lyckas så bra med det. Kan göra spenatsoppa t.ex. men så hamnar det ett kokt ägg, eller stekt bacon där i, eller lite fond/buljong på kött för det smakar lite mer. Eller så klart - lite (mycket) grädde!

Våra måndagar är rätt fulla, så där behöver jag ha något som bara går att värma på - rester från söndagen med andra ord.

Nytt år!

Jo, men här har det varit rätt dött det senaste halvåret. Kanske blir mer skrivet framöver. Lusten har inte riktigt funnits, men jag finns på instagram om någon vill följa mig där.

Idag har i alla fall jag och Filuran gjort detta!
Kan säga att hon var betydligt modigare än mig. Cool som hela Antarktis!